Istanbul is uniek. Het is de enige stad ter wereld op twee continenten. Geniet van oud en nieuw in de culturele hoofdstad van Turkije met Istanbul-expert Marc Guillet

Sjouwers, de pakezels van de bazaar

Posted on 9 juni 2019

Foto’s © Slawomira Kozieniec Wie in de wijk van de Overdekte Bazaar en de Kruidenbazaar loopt, komt ze ongetwijfeld tegen, de menselijke pakezels met allerlei soorten vracht op hun rug. Voorovergebogen, zuchtend onder hun last, sjokken ze door de straten, de hellingen op, en ook de trappen op in de groothandelshuizen ‘Hans’ waar ze de… Read more »

Galatatoren als springplank

Posted on 5 juni 2019

De Galatatoren is een van de iconen van Istanbul. Hij is 60 meter hoog en stamt uit 1348. Eerst was het een uitkijktoren voor het vestingstadje dat de Genuezen hier in de handelswijk Galata hadden gebouwd. Daarna heeft het bouwwerk gediend als gevangenis en opslagplaats voor munitie. Nu is het een toeristische attractie. Bovenin de… Read more »

Sirkeci eindstation van Oriënt-Express

Posted on 3 juni 2019

Foto’s  © Slawomira Kozieniec Ik loop altijd graag even binnen bij het Sirkeci treinstation. Ik hou van de nostalgische sfeer die er hangt uit de tijd dat Istanbul nog Constantinopel was. Sirkeci is een kopstation, en in Istanbul het laatste station in Europa. In 1890 werd het gebouwd door een Duitse architect. Een kopstation is… Read more »

Zure pruimpjes: Turkse lekkernij

Posted on 2 juni 2019

Het seizoen van de groene pruimpjes is weer aangebroken. Ze zijn zuur en hard, maar Turken smullen ervan en kijken er elk voorjaar weer naar uit. Op warme dagen knabbelen ze van deze lekkernij. Vaak dippen ze die vooraf in zout. Een bekende combinatie van zuur en zout, zoals bij de Margarita cocktail waarbij de… Read more »

Witte moerbeien, een zoete delicatesse!

Posted on 30 mei 2019

Ze zijn er weer: witte moerbeien. Vergeet niet te genieten van dit delicate fruit wanneer je een dezer weken in Istanbul bent! Het seizoen is maar kort, dus als je ze ziet in de fruitstalletjes van een bazaar: koop een bakje. Ze zijn gezond want ze bevatten allerlei vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Een lekker zoete… Read more »