Istanbul is uniek. Het is de enige stad ter wereld op twee continenten. Geniet van oud en nieuw in de culturele hoofdstad van Turkije met Istanbul-expert Marc Guillet

Kalkoen op Oudejaarsavond

Posted on 31 december 2014

Küçük (klein) Amerika noemen Turken hun land wel eens. Veel uit de Amerikaanse cultuur wordt overgenomen. Soms waan ik me weer even in New York waar ik ook correspondent was. Met Thanksgiving bereidde ik altijd gevulde kalkoen voor een grote groep gasten. Dat doen hier in Istanboel veel Turken ook, maar dan op Oudejaarsavond. Het… Read more »

Turkse cuisine in Istanbul

Posted on 25 januari 2014

Bekijk dit YouTube filmpje over de Turkse keuken in Istanbul. Van traditioneel Turks ontbijt – ‘kahvaltı’ (letterlijk: voor de koffie) – tot de flinterdunnen Turkse pizza ‘Lahmacun’. Geniet!

Rijst met kip, Karışık Pilav: 2 lira

Posted on 3 november 2012

In een van de nauwe straatjes van Kadiköy woont een oude, dikke man. Hij woont in een piepklein huisje waarin hij nauwelijks kan staan. Rond zijn ramen hangt een rood lichtsnoer en over de hele gevel hangt een gigantische klimop. Hij verkoopt rijst. Elke dag zit hij daar in zijn rode licht, omgeven door wat… Read more »

  1. Pages:
  2. 1
  3. 2
  4. 3