Posted on 26 maart 2020
Waar je ook loopt in Istanbul en op welk tijdstip dan ook, er zijn altijd simitverkopers die met hun manden of in pyramides op hun hoofd de typische Turkse simitbroodjes verkopen. Gisteravond rond 22.00 uur zag ik er nog een rondlopen in de buurt van de aile cay bahcesi, de familietheetuin, in onze wijk aan… Read more »
Posted on 15 januari 2020
Foto’s © Slawomira Kozieniec ‘Hé de Nederlandse vlag’ roept een verbaasde Nederlandse toerist naar zijn vrienden in de drukke Istiklal Caddesi, de Kalverstraat van Istanbul. De nieuwste digitale Nikkons en Canons klikken om het fraaie Palais de Hollande – het oudste consulaat van Nederland – met de wapperende driekleur vast te leggen. Even verderop, buiten… Read more »
Posted on 3 september 2019
Ze zijn er weer. In onze plaatselijke bazaar liggen ze als piramides opgestapeld en venters lopen ze op straat te verkopen: hazelnoten. In de bast, want zo blijven ze het beste vers. De eivormige nootjes doen me altijd weer denken aan de eekhoorns Knabbel en Babbel, de tekenfilm- en stripfiguren van Walt Disney. Onze Turkse… Read more »
Posted on 2 juni 2019
Het seizoen van de groene pruimpjes is weer aangebroken. Ze zijn zuur en hard, maar Turken smullen ervan en kijken er elk voorjaar weer naar uit. Op warme dagen knabbelen ze van deze lekkernij. Vaak dippen ze die vooraf in zout. Een bekende combinatie van zuur en zout, zoals bij de Margarita cocktail waarbij de… Read more »
