Istanbul is uniek. Het is de enige stad ter wereld op twee continenten. Geniet van oud en nieuw in de culturele hoofdstad van Turkije met Istanbul-expert Marc Guillet

Grootste theedrinkers? Turken!

Posted on 2 januari 2019

Niet in China (op nummer 20) noch in het Verenigd Koninkrijk (nummer 3) drinken mensen de meeste thee in de wereld, maar in Turkije. Niet minder dan 3,16 kg per persoon per jaar. Thee maakt deel uit van de Turkse cultuur. Het aanbieden van een glas thee aan elke vreemdeling en alle gasten is een… Read more »

Straatnamen en appartementen met namen

Posted on 1 januari 2019

Foto’s © Slawomira Kozieniec Straatnamen staan in Istanbul vaak niet op de gevel van het eerste hoekhuis, maar zijn bevestigd aan een soort verkeersbordpaal. De nummering van de huizen is eveneens anders dan in Nederland. Heel vaak hebben huizen en gebouwen twee nummers; het oude en het nieuwe. Dat komt doordat de stadsbestuurders, om een… Read more »

Gepofte kastanjes als snack op straat

Posted on 29 december 2018

Foto’s © Slawomira Kozieniec Eerst is er van een afstand de rook. Dichterbij ruik je iets dat je doet denken aan barbeque. Maar dit is anders. De geur heeft iets weg van geroosterd vlees, maar veel subtieler. ‘Kestane kebab!’ (geroosterde kastanjes) roept de straatverkoper. Met een kleine metalen grip legt hij de warme kastanjes een… Read more »

Sahlep: warm Ottomaans orchideedrankje

Posted on 24 december 2018

Foto’s  ©  Slawomira Kozieniec In Turkije drinken ze in de koude wintermaanden geen warme chocolademelk maar een andere warme melkdrank met de naam Sahlep. Een exotisch drankje dat in de Ottomaanse tijd populair werd en nog steeds is in gebieden die vroeger tot het Ottomaanse rijk behoorden. Net zoals veel woorden in het Ottomaanse Turks… Read more »

Straatmuziek uit alle windstreken

Posted on 18 december 2018

Foto’s © Slawomira Kozieniec In de weekenden, wanneer over de Istiklal winkelpromenade honderdduizenden Turken en buitenlanders slenteren, wordt het geroezemoes herhaaldelijk opgevrolijkt door straatmuziek. Muzikanten uit alle windstreken van Turkije, maar ook van alle continenten. Voor het Zweedse consulaat zit vaak een jonge vrouw uit Australië die met haar handen rustgevende, mysterieuze klanken tovert uit de… Read more »