Istanbul is uniek. Het is de enige stad ter wereld op twee continenten. Geniet van oud en nieuw in de culturele hoofdstad van Turkije met Istanbul-expert Marc Guillet

Ijs van orchideeën met mes en vork

Posted on 8 juli 2018

Foto’s: Slawomira Kozieniec ‘Hé de Nederlandse vlag’ roept een verbaasde Nederlandse toerist naar zijn vrienden in de drukke Istiklal Caddesi, de Kalverstraat van Istanbul. De nieuwste digitale Nikkons en Canons klikken om het fraaie Palais de Hollande – het oudste consulaat van Nederland – met de wapperende driekleur vast te leggen. Even verderop, buiten de… Read more »

Ontdek Istanbul met mijn ‘Wandelgids’

Posted on 2 juni 2018

Vier wandelroutes waarmee je het echte Istanbul ontdekt! Een uitstekende manier om het echte Istanbul te leren kennen is met behulp van de eerste Nederlandstalige wandelgids over de stad van Odysee Reisgidsen, geschreven door Istanbul-kenner Marc Guillet. Istanbul is de enige stad ter wereld op twee continenten en wat dat betekent ontdek je met deze… Read more »

Wat is een typisch Turks ontbijt?

Posted on 26 mei 2018

Een typisch Turks ontbijt bestaat uit: Turks stokbrood, ringvormige broodjes met sesamzaadjes (simit) of andere broodjes, witte en gele kaas, groene en zwarte olijven, hardgekookte eieren, tomaat en komkommer, groene pepers, honing, jams, thee en soms Nescafé. Als je wil kun je ook ‘menemen’ bestellen. Dat is een traitioneel Turks roerei in een ijzeren rond… Read more »

Witte moerbeien, zoete delicatesse!

Posted on 25 mei 2018

Ze zijn er weer: witte moerbeien. Vergeet niet te genieten van dit delicate fruit wanneer je deze weken in Istanbul bent! Het seizoen is maar kort, dus als je ze ziet in de fruitstalletjes van een bazaar: koop een bakje. Ze zijn gezond want ze bevatten allerlei vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Een lekker zoete fruitsnack… Read more »

Zwarte muren

Posted on 12 mei 2018

Struinend door achteraf straatjes van de oude stad kom ik vaak zwarte muren tegen. Vaak blinde zijmuren besmeerd met pek, teer of zwarte verf. Waarom? Ik heb me laten vertellen dat dit in de volkswijken door de bewoners werd gedaan om hun huizen te beschermen tegen de regen, met name tegen het binnentrekken van vocht… Read more »