Istanbul is uniek. Het is de enige stad ter wereld op twee continenten. Geniet van oud en nieuw in de culturele hoofdstad van Turkije met Istanbul-expert Marc Guillet

Echt Turks eten bij Köşebaşi (video)

Posted on 14 november 2011

 Köşebaşı is uitgeroepen tot een van de “World’s 50 Best Restaurants” door de lezers van het tijdschrift Conde Nast Traveler. Het werd tevens bekroond met de “International Tourism, Horeca Industries Prize” als de beste vertegenwoordiger van de traditionele Turkse keuken. Köşebaşı kreeg tevens de eretitel van “het beste kebab restaurant in Istanbul” van het tijdschrift… Read more »

Restaurant Midpoint: modern en relaxed

Posted on 24 juni 2011

Je loopt er bijna aan voorbij als je niet weet waar het zit aan de drukke winkelpromenade Istiklal (No.187), vlak bij het Nederlandse Consulaat-Generaal, waar de vlag altijd wappert. Midpoint is uitgegroeid tot een populaire ontmoetingsplaats van Turkse professionals en buitenlanders die in de buurt werken. Het is een heerlijk ruim en modern relax restaurant… Read more »

Mimolett restaurant met Nederlandse ster

Posted on 25 mei 2011

Kwalitatief hoogstaande restaurants  waren er tot begin van deze eeuw niet veel in Istanbul. De internationale hotels deden hun best en af en toe zat er een hoogvlieger bij. Maar de kwaliteit was niet constant en het personeel in de keuken en in de bediening meestal niet professioneel opgeleid. Daar is de afgelopen paar jaar… Read more »

Varkensvlees is heerlijk in Bistro Zenka

Posted on 15 maart 2011

Bistro Zenka heeft een nieuwe eigenaar. Hij heeft de zaak niet alleen totaal verbouwd, maar er tevens een opwindend eetavontuur gecreëerd in de steeds veranderende restaurantscene van Cihangir. Op het eerste gezicht miste ik de gezellige sfeer van de oude Zenka, maar zodra ik zat, begon ik te genieten van het nieuwe interieur, de muziek… Read more »

Jash: uit de Armeense keuken

Posted on 4 maart 2011

Mari Parseyhan, de manager van het nostalgische Armeense restaurantje Jash, is de perfecte gastvrouw. Ze is vriendelijk, gastvrij en zorgt ervoor dat je je in haar restaurant meteen thuis voelt. Jash, dat “eten” betekent in het Armeens, zit wat weggestopt in een van de straten van Cihangir, een van de coolste wijken van het oude… Read more »