Posted on 29 oktober 2017
Je gaat voor de eerste keer voor een korte zakentrip naar Istanbul. Welk goed en strategisch gelegen hotel kies je dan? Waar kun je goed werken? Wat zijn leuke restaurants? Hier mijn tips. Wat spreekt mij het meest aan? De enorme dynamiek, de energie, creativiteit, ambitie, mix van culturen, verpletterende gastvrijheid, vriendelijkheid en behulpzaamheid van… Read more »
Posted on 21 oktober 2017
In Istanbul wonen dik 15 miljoen mensen en er zijn welgeteld drie vegetarische/vegan restaurants! Ja, dat lees je goed: 3! Bi Nevi Deli, Ek Biç Ye İç, en Daire Cafe. Er waren er vier, maar Parsifal aan de Kurabiye straat, parallel aan de Istitiklal winkelstraat heeft helaas zijn deuren gesloten. Echt vegetarisch. Andere, die doen alsof… Read more »
Posted on 8 mei 2017
Foto’s: Slawomira Kozieniec Turkse drapkoffie na een gezellige maaltijd. Instant Nescafé soms bij het ontbijt. En in toeristische en rijkere wijken ook koffie van middelmatige kwaliteit in zaken van ketens als Gloria Jean’s en Starbucks. Dat was de koffiecultuur in Istanbul tot een jaar of vijf geleden. Maar daar komt verandering in. Inmiddels openen in… Read more »
Posted on 1 maart 2017
Open je een nieuwe zaak in de hippe wijk Kadikoy in Istanbul en je wil iedereen duidelijk maken dat jouw zaak ook hip is? Wat doe je dan tegenwoordig? Pak een fiets als decoratie. Of gebruik een fiets in je logo. Dan weten alle hipsters dat ze bij jou binnen moeten gaan om een goede… Read more »
Posted on 24 maart 2016
It is a Sunday Classic; Brunch at the luxurious Çırağan Palace Kempinski hotel. The last time I went there was to surprise my mother for her 82nd birthday. My parents loved the surprise, the location on the shore of the Bosporus and the rich cuisine that was offered us by the Laledan Restaurant. It was… Read more »
