Istanbul is uniek. Het is de enige stad ter wereld op twee continenten. Geniet van oud en nieuw in de culturele hoofdstad van Turkije met Istanbul-expert Marc Guillet

Witte moerbeien, zoete delicatesse!

Geplaatst op 9 juni 2017

IMG_1057Ze zijn er weer: witte moerbeien. Vergeet niet te genieten van dit delicate fruit wanneer je deze weken in Istanbul bent!

Het seizoen is maar kort, dus als je ze ziet in de fruitstalletjes van een bazaar: koop een bakje. Ze zijn gezond want ze bevatten allerlei vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Een lekker zoete fruitsnack die ideaal is als tussendoortje.

Ze zien er een beetje uit als bramen of frambozen, maar ze hebben een zacht zoete smaak, vergelijkbaar met honing. Niet zo zuur als de bramen.

De witte moerbei – dut in het Turks – is de natuurlijke habitat voor de zijderups.

De zwarte en de rode moerbei zijn bekender en wat voller van smaak, maar de witte is een echte zachte delicatesse, die zeker geproefd moet hebben als je in in dit seizoen in Istanbul bent.

Je kunt de drie varianten ook kopen in gedroogde vorm in kruidenwinkels of de Kruidenbazaar. Lekker om los als snack te eten, maar ze zijn ook erg lekker in ontbijtgerechten, toetjes en notenmengsels.

Eet smakelijk!

 

 

 

Tags: / /

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *