Istanbul is uniek. Het is de enige stad ter wereld op twee continenten. Geniet van oud en nieuw in de culturele hoofdstad van Turkije met Istanbul-expert Marc Guillet

Osmaanse villa’s voor vogels in Üsküdar

Posted on 3 november 2017

De conservatieve wijk Üsküdar ligt aan de Aziatische oever van de Bosporus. In de Klassieke Oudheid stichtten Griekse kolonisten uit het nabijgelegen Chalcedon hier in de 7de eeuw v. Chr. een nieuwe nederzetting met de naam Chrysopolis, de stad van goud. Over de reden van deze naam bestaan allerlei speculaties. De twee meest plausibele zijn… Read more »

Tips voor zakenreizigers in Istanbul

Posted on 29 oktober 2017

Je gaat voor de eerste keer voor een korte zakentrip naar Istanbul. Welk goed en strategisch gelegen hotel kies je dan? Waar kun je goed werken? Wat zijn leuke restaurants? Hier mijn tips. Wat spreekt mij het meest aan? De enorme dynamiek, de energie, creativiteit, ambitie, mix van culturen, verpletterende gastvrijheid, vriendelijkheid en behulpzaamheid van… Read more »

Vegetarische restaurants

Posted on 21 oktober 2017

In Istanbul wonen dik 14 miljoen mensen en er zijn welgeteld drie vegetarische/vegan restaurants! Ja, dat lees je goed: 3! Bi Nevi Deli, Ek Biç Ye İç, en Daire Cafe.  Er waren er vier, maar Parsifal aan de Kurabiye straat, parallel aan de Istitiklal winkelstraat heeft helaas zijn deuren gesloten. Echt vegetarisch. Andere, die doen alsof… Read more »

‘Koffielab’ voor hardcore Breaking Bad-verslaafden in Istanbul

Posted on 8 mei 2017

Foto’s: Slawomira Kozieniec Turkse drapkoffie na een gezellige maaltijd. Instant Nescafé soms bij het ontbijt. En in toeristische en rijkere wijken ook koffie van middelmatige kwaliteit in zaken van ketens als Gloria Jean’s en Starbucks. Dat was de koffiecultuur in Istanbul tot een jaar of vijf geleden. Maar daar komt verandering in. Inmiddels openen in… Read more »

Fiets als symbool van hip

Posted on 1 maart 2017

Open je een nieuwe zaak in de hippe wijk Kadikoy in Istanbul en je wil iedereen duidelijk maken dat jouw zaak ook hip is? Wat doe je dan tegenwoordig? Pak een fiets als decoratie. Of gebruik een fiets in je logo. Dan weten alle hipsters dat ze bij jou binnen moeten gaan om een goede… Read more »